カルダモン [55-020]

ガルダモンです。小豆蒄とも呼びます。

カルダモンはす〜っとした爽やかな甘くて上品な香りからスパイスの女王と言われています。

カルダモンは、スパイスとして古くから利用されてきたエキゾチックな香辛料です。その風味と香り豊かな特徴から、さまざまな料理や飲み物に使用されてきました。カルダモンは、主にスカンジナビア諸国、インド、中東などで栽培されており、その多様な品種が存在します。

当店のカルダモンは、インドやスリランカなど、カルダモンの原産地で栽培された最高級のカルダモンを直接手に入れております。そのため、芳醇な香りと風味を存分に楽しむことができます。

カルダモンは、さまざまな料理や飲み物に使用されており、その用途は広範です。料理においては、独特の風味を加えるため、スパイスとして使われることが一般的です。例えば、カレーやシチュー、スープなどに加えることで、深い味わいと香りを楽しむことができます。

また、カルダモンはスウィーツやデザートにもよく合います。スパイスケーキやクッキー、パン、アイスクリームなどにカルダモンを加えることで、ほんのりとした甘さと爽やかな風味が漂います。特に、アップルパイやシナモンロールなどの中にカルダモンを振りかけることで、より一層の美味しさが広がります。

カルダモンはお茶やコーヒーの風味付けにも利用されます。
特に、チャイやアラビアンコーヒーによく合うとされ、お湯にカルダモンを加えて煮出すことで、芳香な香りと豊かな味わいを楽しむことができます。

当店のカルダモンは、新鮮な状態でお届けするため、開封後の保存方法にも注意が必要です。普段使用しない場合は、冷暗所で保管することをおすすめします。容器の密封性を保ち、湿気や光を避けることで、最高の風味を長期間保つことが可能です。

カルダモンは、あなたの料理や飲み物にエキゾチックな風味と豊かな香りをもたらします。ぜひ、お楽しみください。


不要物を排出し、元気、心を癒したい時、乾燥の時期にサポート。


【五気六味】温/辛　　【帰経】肺・脾・胃



使用方法：軽く洗ってお茶、料理、製菓に使われている。
　　　
　　　　　
　　　　
使用例：

　　　　・薬膳カレー
　　　　　
　　　　・マサラチャイ

　　　　・パンケーキ


内容量：20g


☆メール便可