台湾　豆花パウダー [豆花ー001]

台湾のデザートと言えば「豆花」。
「豆花」とは『お豆腐プリン』でシンプルでヘルシーなデザートです。
作り方はとても簡単で大豆とこの豆花パウダーさえあれば簡単にできます。
また、市販の無調整豆乳があればこの豆花パウダーと一緒ににするだけでできます。
あとは好きなトッピングをすれば美味しい豆花の出来上がり！
冬はホットで夏は氷を入れたアイスで、と季節に合わせて楽しめます。
ご興味のある方はぜひゲットしてお家でオリジナル豆花を作ってみてください。


市販の無調整豆乳からの作り方：

材料：豆花パウダー４０g
　　　水１００cc（飲用水）
　　　無調整豆乳　１０００cc

(1)　無調整豆乳を鍋に入れて沸騰させ、軽くまぜ、５分ぐらい弱火で煮る。
(2)　別の鍋に本製品（豆花パウダー）を100ccの水に入れ、攪拌して豆花パウダーを溶かす。
(3)　80〜90度になった豆乳をを(2)に一気に入れて、20分そのまま放置して冷やす。（絶対にまぜないように）
(4)　冷蔵庫に入れて冷して、好きなトッピングを加えて出来上がり。


大豆からの作り方：

材料：
大豆　490g
水　3000cc　
水　300cc（飲用水）

１．490gの大豆を6〜8時間水に漬ける。

２．(1)の水に漬けた大豆を取り出し、3000ccの水と一緒にミキサーに入れて回す。

３．(2)をろ過して、取れた液体をお鍋に入れて沸騰させる。これで豆乳ができます。

４．別の鍋に本製品（豆花パウダー）を300ccの水に入れ、ハンドミキサーで攪拌して豆花パウダーを溶かす。

５.　(3)の沸騰している豆乳を(4)に入れて20分そのまま放置して冷やす。（絶対にまぜないように）
　　冷蔵庫に入れて冷して、好きなトッピングを加えて出来上がり。


内容量：78g

☆メール便可