台湾焼きビーフンキット

本格的台湾焼きビーフンキットです。

コロナで台湾に行けない今、お家でも本格的な台湾の料理を味わえるキットを作りました。

今回は焼きビーフンになります。材料を揃える手間もなく簡単に本格的な味を再現できます。

台湾の小吃(軽食)として根強い人気の炒ビーフン。
当店は台湾名産の新竹ビーフンに台湾産干し海老、油葱、日本産椎茸、キクラゲなどの具をセット。
具のうま味をたっぷり吸った麺はコシがあるのに喉越しもよくて、食事としてもビールのお供としてもぴったり。
どなたにでも親しんで頂ける味です。

また、お好みで具を変えることができるので、お好きな屋台・料理店で食べた焼きビーフンを再現して楽しんでください。

説明書もついているので安心して作ることができます。

内容量:3人前

台湾焼きビーフンキット

販売価格: 600円(税込)

重み: 1

この商品は軽減税率の対象です。

在庫あり
数量:

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  • (1)[作る前に] 椎茸、キクラゲ、干し海老を15分位水につけて戻しておく。

    ビーフンは5分程水につけ、ザルにあげておく。

    (2)豚肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
     椎茸、キクラゲ、干し海老をギュッと手で絞って水気をきる。
  • (3)の戻し汁に水を足して300ccにし、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1、しょうゆ、酒各小さじ1を加えておく。

    (4)フライパンに油大さじ1を入れ、豚肉を入れて軽く塩胡椒する。
    肉の色が変わってきたら、椎茸、キクラゲ、干し海老、野菜も入れて
    軽く炒める。



  • (5)ビーフンと(2)のスープもフライパンに入れ、蓋をして強火で3分煮る。
     蓋を取り全体の水気をとばす。味見して塩胡椒で味を調える。
      皿に盛り付け、小袋に入った油ネギをかけて出来上がり。


    (6)出来上がり!!