台湾産干し大根　（菜脯）

干し大根のお漬物です。

よく台湾のたくわんといわれますが、
色が茶色で塩味が強く、風味や歯応えがちがいます。

この菜脯は卵焼きにするのがポピュラー。
塩抜きした菜脯と卵と青ネギをまぜて焼く「菜脯蛋」は
コリコリした歯応えが楽しく、どこか懐かしい台湾の卵焼きです。

それ以外ではスープやお粥に入れたり、炒め物に使ったり。
色々な料理に使われる家庭料理食材です。


内容量：150g

原産国：台湾