茶葉蛋滷包

茶葉蛋滷包です。

台湾のコンビニや夜市でおなじみのスパイス煮込み卵「茶葉蛋（チャーイエダン）」が、おうちで簡単に作れる専用スパイスミックスです！

八角やシナモンなどの本格的なスパイスがブレンドされており、
卵と一緒に煮込むだけで、独特の豊かな香りと深いコクが染み込みます。

本場の味を仕上げる「胡椒塩（ペッパーソルト）」もセットになっています。
台湾ロスの方や、おうちでアジアン屋台気分を味わいたい方にぴったりの一品です！

健やかな元気を取り戻し、美容、若々しさをサポート

内容量：30g


作り方：

（一）卵20〜25個を丸ごと鍋に入れ、水を満たします（水は必ず卵が完全に浸るまで入れてください）。


（二）煮込み用のスパイスバッグ、茶葉バッグ（破かずにそのまま入れてください）、塩小さじ2、うま味調味料（味の素など）小さじ1を加えます（醤油を大さじ3加えると、色ツヤがより美しく、美味しそうに仕上がります）。


（三）弱火で20分煮た後、卵の殻を軽く叩いてヒビを入れ、煮汁を卵の中に染み込ませます。さらに40分煮た後に火を止め、卵をそのまま煮汁の中に1時間浸しておけば、色も美しく香り豊かな美味しい「茶葉蛋」の完成です。