八角粉 [11-039]

八角を粉末にしたものです。

八角とは、8つの角を持つスパイスで、中国原産のシキミ属の常緑高木で別名スターアニス、大茴香とも呼ばれています。

中国南部、インドシナ半島、南インドでよく栽培され、中華料理でよく使われています。


【五気六味】温/甘・辛　【帰経】脾・腎


血の巡りを改善し、体を温め、心を癒したいときをサポート


・八角の含まれているピネンは心を癒したいときにサポートするといわれている。

・インフルエンザの治療薬であるタミフルの成分でもあります。
（でも、料理に使ったとしてもタミフルの効果はありません）


使用方法：料理に


使用例：
　　　　・豚肉の角煮
　　　　・薬膳鍋
　　　　・魯肉飯（ルーローハン）
　　　　・麻婆豆腐

原材料：八角

内容量：50g

原産国：中国

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