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ミル付き花椒と麻椒
[55-055] 480円(税込)
在庫あり
ミル付き花椒と麻椒です。 こちらの商品は花椒と麻椒をミックスした商品です。 花椒とは中国の山椒で別名【山椒・蜀椒・川椒】と呼ばれています。 日本の山椒より香りが強く、麻婆豆腐に入…
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ミル付き花椒
[55-053] 400円(税込)
在庫あり
ミル付き花椒です。 花椒は別名【山椒・蜀椒・川椒】と呼ばれています。 日本の山椒より香りが強く、麻婆豆腐に入れたりします。 ミル付きなのでとても便利です。もちろん詰め替えもできます。…
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ヒハツ （畢撥）
[55-052] 580円(税込)
在庫あり
ヒハツです。 ヒハツとはコショウの仲間の香辛料で風味はコショウに似ていて、またシナモンや八角のような甘い香りと清涼感を持った独特の風味があります。 インドネシアや東南アジアでよく使われ、炒…
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カレーリーフ
[55-049] 150円(税込)
在庫あり
カレーリーフです。 カレーリーフはインドやスリランカ料理で香り付けとして使われ、 カレーに使用するのが定番です。 また、健康のためハーブティーとしてよく飲まれています。 熱を下げ、…
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白豆蔲
[55-048] 380円(税込)
在庫あり
白豆蔲です。 白豆蔲とはショウガ科のビャクズク属の成熟果実を乾燥したものです。 体を温めるのをサポート 【五気六味】温/辛 【帰経】肺・脾・胃 使用方法：お茶、料…
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こぶみかんの葉 （バイマックル）
[55-045] 180円(税込)
在庫あり
乾燥したこぶみかんの葉です。別名：ライムリーフ。 タイやインドネシアなど東南アジアでよく栽培され、香が良いので料理によく使われています。 タイ語でバイマックルといいます。 みなさ…
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ブラウンマスタードシード
[55-041] 250円(税込)
在庫あり
ブラウンマスタードシードです。 ブラウンマスタードシードは香ばしい香りとほのかな辛味を持ち、 魚料理、肉料理（マリネ）、カレー、マスタードピクルやドレッシングなどに使う。 若々しさをサポ…
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くちなし 山梔子
[55-034] 280円(税込)
在庫あり
くちなしです。別名：山梔子ともいわれています。 たくわんの色付けによく使います。 熱を下げ、血の巡りを改善し、ぐっすり寝たい時、若々しさをサポート 【五気六味】 寒/苦 【帰経】…
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クローブパウダー
[55-039] 300円(税込)
在庫あり
クローブパウダーです。別名【丁香・丁子】 大航海時代には貴重なスパイスとして使われていました。 体を温め、不要物の排出をサポート 【五気六味】温/辛 【帰経】脾・胃・腎・肝 …
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ナツメグパウダー
[55-036] 390円(税込)
在庫あり
ナツメグです。 ひき肉料理や魚料理の臭み消しに使います。 また、肉料理に入れるだけでグッと美味しくなり、本格的な味に仕上がります。 ハンバーグや製菓にオススメです。 体を温め、元気、心…
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朝天唐辛子 朝天辣椒（燈籠椒）
[55-036] 300円(税込)
在庫あり
乾燥した朝天唐辛子です。 四川省特産の唐辛子でちょっと太くて丸い形をしています。 「朝天唐辛子」という名前は中国語で「朝」には「向かう」という、 「天」には「空」という意味があり、空に向かって育…
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麻椒
[55-033] 300円(税込)
在庫あり
花山椒より痺れます。 麻婆豆腐などに使います。 食物繊維、カルシウム、タンパク質、カロチン、脂肪、ビタミンB1,B2,E、炭水化物、灰分、マグネシウム、鉄、マンガンなどが含まれている。 …
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シナモン （桂皮）
[11-068] 200円(税込)
在庫あり
シナモンです。 カシアという種類のシナモンです。 とても上品でいい香りをしているのでいろんな使い方ができます。 血の巡りを改善し、体を温め、美容、元気、心を癒したいとき、ぐっすり…
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シナモンパウダー （桂皮粉）
[11-069] 250円(税込)
在庫あり
シナモンパウダーです。 カシアという種類のシナモンパウダーです。 とても上品でいい香りをしているのでいろんな使い方ができます。 血の巡りを改善し、体を温め、美容、元気、心を癒した…
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シナモンスティック （桂皮柱）
[11-070] 250円(税込)
在庫あり
シナモンスティックです。 カシアという種類のシナモンスティックです。 とても上品でいい香りをしているのでいろんな使い方ができます。 血の巡りを改善し、体を温め、美容、元気、心を癒…
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荒挽き黒コショー （ブラックペッパー）
[11-041] 300円(税込)
在庫あり
特級品のコショーで香りがとてもいいコショーです。 ステーキやハンバーグなどにオススメです。 体を温めるのをサポート 【五気六味】熱/辛 【帰経】胃・大腸 使用方法： …
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五香粉
[11-040] 300円(税込)
在庫あり
五香粉です。 NHKの番組、「趣味どきっ！」 にも登場した当店オリジナル五香粉です。 五香粉とは隠し味などによく使われているミックススパイスです。通常五香粉にはシナモン、クローブ、…
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八角
[11-038] 250円(税込)
在庫あり
八角です。 八角とは、8つの角を持つスパイスで、別名スターアニス、大茴香とも呼ばれています。 中国南部、インドシナ半島、南インドでよく栽培され、中華料理でよく使われています。こちらの商品は…
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八角粉
[11-039] 350円(税込)
在庫あり
八角を粉末にしたものです。 八角とは、8つの角を持つスパイスで、中国原産のシキミ属の常緑高木で別名スターアニス、大茴香とも呼ばれています。 中国南部、インドシナ半島、南インドでよく栽培され…
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花椒の粉
[11-037] 380円(税込)
在庫あり
花山椒です。別名【山椒・蜀椒・川椒】 日本の山椒より香りが強く、麻婆豆腐に入れたりします。 体を温めるのをサポート 【五気六味】温・熱/辛 【帰経】肺・腎・脾・胃 …