《新商品》台湾産海山醤が入荷しました。
台湾産海山醤です。海山醤とはケチャップベースの甘辛いソースで
カキ入りのオムレツ蚵仔煎、大根餅、肉圓、碗粿（台湾茶碗蒸し）、蛋餅（台湾卵クレープ）
など台湾の屋台料理に欠かせない万能つけダレです。
どんな料理にも合うので、火鍋のつけダレやサラダのドレッシングなど色々と活用できますよ。
台湾の味をご家庭で再現したい方にピッタリです。
ご興味のある方はチェックしてみてください。
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薬膳食材の保存方法について
保存方法
薬膳食材は直射日光が当たらないよう、涼しく乾燥した場所に保存してください。
開封後の残りは密封し、冷蔵または冷凍にて保存してください。
梅雨、夏場など温度や湿度が高い時期は冷蔵・冷凍でお願いします。
詳しくは各パッケージに付いている説明に従って下さい。
薬膳食材は直射日光が当たらないよう、涼しく乾燥した場所に保存してください。
開封後の残りは密封し、冷蔵または冷凍にて保存してください。
梅雨、夏場など温度や湿度が高い時期は冷蔵・冷凍でお願いします。
詳しくは各パッケージに付いている説明に従って下さい。
最新情報
67件
《再入荷》 梅干菜が再入荷しました。
台湾産梅干菜です。
梅干菜とは、からし菜を塩漬けにして干したものです。
豚肉煮込み料理に使います。
仙草ゼリーの素です。
仙草とはシソ科メソナ属の植物で、中国、台湾、香港、東南アジアなど
暑い地域で熱を下げるためによく食べられています。
味はほろ苦く、そのまま食べたり、シロップやはちみつをかけて食べます。
最近ではタピオカドリンクに入っていたりします。
本製品は台湾農協が作った安心・安全商品です。
作り方もとても簡単で片栗粉と一緒に溶かすだけで
美味しい仙草ゼリーが作れます。
また、説明書も付いているので安心です。
【本ページの下の方に写真で作り方を載せているのでぜひ参考に！】
熱を下げ、不要物の排出をサポート
《再入荷》台湾産からすみが再入荷しました。
台湾産カラスミが再入荷しました。
カラスミとはボラの卵巣を塩漬けして乾燥させたものです。
適度な塩気と独特な食感がお酒の肴として人気があり、
ウニ、コノワタと合わせて三大珍味と呼ばれています。
台湾産のカラスミは綺麗なオレンジ色でお味も良く、
日本のものと比べるとお手頃な価格で特産品としてとても人気があります。
食べ方は表面をお酒で拭いてオーブントースターで軽く炙り、
薄く切ってスライスした大根とネギに挟んで食べるのが一般的。
また、おろしたカラスミをパスタに振りかけると風味が増して本格的なイタリアンの一皿になります。
本品は真空パックされており、一枚約140g〜150gです。
作り方は当店のホームページに掲載しているのでご興味のある方は
この機会に是非味わってみて下さい。
詳しくは：https://hayashi.ocnk.net/product/625
《新発売》タピオカティーセットを販売開始しました。
お家で簡単に本格的な台湾タピオカドリンクができるタピオカティーセットです。
台湾産のブラックタピオカ、ココナッツミルクパウダー、
専用ストローを1セットにしました。
このセットで5人分あります。
タピオカは倍以上膨らみ、茹でたてはツルツルもちもちした食感。
ご家庭の紅茶にココナッツミルクを加えて、ココナッツタピオカミルクティーを楽しんでください。
これからの季節お土産にも最適です。
《新商品》台湾統一ビーフンが入荷しました。
台湾を代表するインスタントビーフンです。
「統一ビーフン」は、日本ではまだ馴染みの薄いビーフン（米を原料に作られた麺）のインスタント麺です。
1カップでわずか241kcalという低カロリーで、1973年に発売されてから女性やカロリーが気になる健康志向の方にも愛されている一品です。
ホワイトペッパーと油ネギを組み合わせたさっぱりとした味わいです。
仙草ゼリーの素です。
仙草とはシソ科メソナ属の植物で、中国、台湾、香港、東南アジアなど
暑い地域で熱を下げるためによく食べられています。
味はほろ苦く、そのまま食べたり、シロップやはちみつをかけて食べます。
最近ではタピオカドリンクに入っていたりします。
本製品は台湾農協が作った安心・安全商品です。
作り方もとても簡単で片栗粉と一緒に溶かすだけで
美味しい仙草ゼリーが作れます。
また、説明書も付いているので安心です。
《再入荷》台湾牛肉麺「満漢大餐」が入荷しました。
満漢大餐です。
昔、台湾で牛肉麺は贅沢な料理でしたが、
台湾の有名な料理人である傅培梅さんの
「美食はお金持ちだけが楽しむ料理ではない」
という真摯な信念のもと、一般の人々も手が届く牛肉麺が開発されました。
それが満漢大餐です。
有名な台湾人シェフが開発した、定番の台湾風「紅焼」（醤油ベースの煮込み）味は、
厳選された醤油でじっくり煮込み、濃厚な味わいの中に牛肉スープの旨味がたっぷりです。
厳選された食材を、本格的な牛肉麺と同じ方法で調理しており、柔らかいお肉には味がしみ込んでいます。
また、お肉もゴロゴロとたくさん入っているので食べ応えもあります。
万人が好む味、というのはなかなか難しく、多くの人々から認めてもらう為には、長い年月を積み重ねて浸透させていくことが必要です。
満漢大餐は台湾で３０年以上に渡って多くの人々から親しまれており、その味は台湾の代表的なおもてなしの味としても知られています。
記憶に残る美味しさ、台湾の誇り、台湾好きであれば必ず味わいたい台湾の牛肉麺です。
《再入荷》台湾牛肉麺「満漢大餐（紅焼）」が入荷しました。
満漢大餐（紅焼）です。
昔、台湾で牛肉麺は贅沢な料理でしたが、台湾の有名な料理人である傅培梅さんの「美食はお金持ちだけが楽しむ料理ではない」 という真摯な信念のもと、一般の人々も手が届く牛肉麺が開発されました。それが満漢大餐です。
有名な台湾人シェフが開発した、定番の台湾風「紅焼」（醤油ベースの煮込み）味は、厳選された醤油でじっくり煮込み、濃厚な味わいの中に牛肉スープの旨味がたっぷりです。
厳選された食材を、本格的な牛肉麺と同じ方法で調理しており、柔らかいお肉には味がしみ込んでいます。
また、お肉もゴロゴロとたくさん入っているので食べ応えもあります。
万人が好む味、というのはなかなか難しく、多くの人々から認めてもらう為には、長い年月を積み重ねて浸透させていくことが必要です。
満漢大餐は台湾で３０年以上に渡って多くの人々から親しまれており、その味は台湾の代表的なおもてなしの味としても知られています。
記憶に残る美味しさ、台湾の誇り、台湾好きであれば必ず味わいたい台湾の牛肉麺です。
《新商品》台湾売上1位の老舗ブランド「統一麺」が入荷しました。
統一麺です。
「統一麺」とは、1971年8月に台湾で発売されたインスタント麺で、
現在、台湾で販売されるインスタント麺のうち、最も長い歴史を誇るロングセラー商品です。
特に「肉そぼろ風味」は2021年に台湾の大手ポータルサイト「Yahoo!奇摩」で
「人気インスタント麺ランキング」1位を受賞、台湾のスーパーマーケット（大手チェーン）の
インスタント麺販売数ランキング1位を獲得するなど、現在においても不動の人気を誇る商品です。
香ばしい油ネギと台湾肉そぼろの風味は台湾では定番の味わいです。
《新商品》マンゴーピューレが入荷しました。これからの季節に最適です
マンゴーピューレです。
インドはラトナギリ産のアルフォンソマンゴーをペースト（加糖）にした物です。
アルフォンソマンゴーはマンゴーの王様ともよばれ、
その鮮やかなオレンジ色と濃厚な味わいにより大変人気がある果物です。
使い方は氷を加えてマンゴージュースとして飲むも良し、
ヨーグルトに加えてマンゴーラッシーにしても良し。
またマンゴープリン、マンゴームース、ゼリーなど様々なデザートを作る時にもとって便利です。
これからの季節、凍らせてマンゴーシャーベットもいいですね。
開封したら変色を防ぐため、ガラス容器等に移し替えて保存して下さい。
10種類以上の薬草が入っている台湾の解熱健康茶です。
熱を下げ、元気をサポート。
《再入荷》台湾産乾燥黒タピオカが再入荷しました。
台湾産の黒タピオカです。
もちもちしてとてもおいしいです。
説明書付きなので安心してお家で作ることができます。
これから夏に向けて作ってみてはいかがでしょう。
《再入荷》台湾産ヌガー（マンゴー味）が再入荷しました。
台湾産のヌガーです。
こちらの商品はアーモンドとマンゴーが入ったヌガーになります。
《新商品》 高麗人参（5年物）が入荷しました。
高麗人参（5年物）です。
今まで最高級の高麗人参をずっと探し求めてきました。色々調べたところ、吉林省の長白山で取れる高麗人参が世界で最も評価が高いものだとわかりました。
今回多くの人々の協力により、成長するのに5年もかかるその長白山高麗人参を手にいれることができました。
一般的に販売されてる高麗人参は3年物が多く、5年物はとても少なく、あったとしても値段が高くなります。
また今回入手したものは、製薬会社が薬を製造するために用いる“優質”なものです。
“優質”とは中国と日本政府が定めた一定基準値以上の薬効成分が含まれている高麗人参を指します。
生産量もとても少なく希少価値が高いものですが、当店、お値段も頑張りました。
これからもできる限りこのような良いものを求めて、提供し続けたいと思っています。
《新商品》本場台湾 魯肉飯の具【拌飯魯肉醬】
こちらの商品は台湾で有名な老舗「廣達香」が作ったルーロー飯の具です。
熱々のご飯との相性が良く、これをかけるだけで美味しいルーロー飯ができ、
ご自宅にいながら手軽に台湾本場の味が楽しめます。また、台湾まぜそば
などにも使えます。
唐辛子が入っていないので辛いのが苦手な方やお子様にもおすすめ。
味の素、人工色素などを使用してない無添加、無防腐剤製品です。
当店の店舗またはホームページからご購入いただけます。
《新商品》廣達香肉醬（台湾肉そぼろ）が入荷しました。
廣達香肉醬です。こちらの商品は台湾で有名な老舗「廣達香」の一押し商品で、台湾で90年間も販売されているロングセラー商品です。
味の素、人口色素などを使用してない無添加、無防腐剤製品です。
肉そぼろに少し唐辛子が入った商品で、ご飯にかけるだけで今流行りのルーロー飯が簡単にできます。またラーメンに添えたり、麻婆豆腐に入れたりといろんなアレンジが手軽にできます。台湾まぜそばもこれを加えるだけでグレードアップ。
皆さんもいろんな料理に応用されてはいかがでしょう。
詳しくは：https://hayashi.ocnk.net/product/1102
《雑誌掲載》「お出かけ台湾in東京、京阪神」に掲載されました。
日本にいながらまるで台湾なお店を紹介してくれる本が出ました。
本格的な茶館からローカル食堂、雑貨屋さんに料理教室、シャンプー屋さんまでありとあらゆる台湾カルチャーを網羅しています。
我が「林商店」も食材店として紹介してもらいました。
デープな老舗も最新スポットも載っていて、台湾人スタッフも驚いたほど高い取材力を感じます。
この本片手にお出かけして台湾を懐かしむもよし、まだ知らないグルメを楽しむも良し。
是非お楽しみください。
全国書店で絶賛発売中。
ネットからもご購入できます。
詳しくは：https://publications.asahi.com/ecs/detail/?item_id=23529
《新商品》花咲くローズ（大輪）を販売開始しました。
ローズ大輪を販売始めました。
いつも当店で扱っているローズは蕾ですがこちらは少し咲いています。
お湯を注ぐとほんのりピンクの花が開いてとても可愛い。もちろんローズの甘い良い香りも漂います。
ハーブティーにブレンドしたり、製菓に使うと華やかになりますね。
血の巡りを改善し、体を温め、美容、元気、心を癒したい時、ぐっすり寝たい時をサポート