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「冬瓜塊（トウガンクアイ）」は、冬瓜を砂糖で煮詰めて乾燥させた、中華圏の伝統的な食材です。
最も一般的な使い方は、水と一緒に煮溶かして「冬瓜茶」を作ることです。
独特の香ばしさと優しい甘みがあり、台湾などでは定番飲料として親しまれています。
また、お菓子作りにも使用できます。台湾では 細かく刻んで、パイ（鳳梨酥など）の餡や、月餅、中華菓子の具材として使われます。
さらに、砂糖代わりに使うこともできます。
紅茶に入れたりと通常の砂糖を使用するよりおいしくなりますよ〜
今回は原料にこだわった有名な100年続く老舗の冬瓜塊屋さんから取り寄せた商品ですので冬瓜塊をお探ししている方は是非この機会に！
数量限定の商品なのでご興味のある方はお早めに〜
原産国：台湾
《再入荷》なつめとクルミのお菓子が再入荷しました。
メーカーが変わり、よりおいしくなりました。
内容量も以前と比べて22％も増えて、
価格は以前と変わりません。
店長おすすめの商品です。
陳皮です。
陳皮とはみかんの皮を干したもので薬膳料理によく使います。
こちらは一枚一枚となった形状の陳皮となります。
カメゼリーパウダーです。
中華料理のデザートによく出る亀ゼリーを作る素です。
熱を下げ、不要物を排出し、美容をサポート
無添加・無防腐剤なので安心していただけます。
作り方もとても簡単でお水と茹でるだけでできます。
1箱10袋入りと小分けになっているのでとても使いやすく保存も簡単です。
《再入荷》青草茶が再入荷しました。
青草茶とは10種類以上の薬草が入っている台湾の解熱健康茶です。
熱を下げ、元気をサポート。
《再入荷》青草茶が再入荷しました。
青草茶とは10種類以上の薬草が入っている台湾の解熱健康茶です。
熱を下げ、元気をサポート。
《新発売》麻辣燙(マーラータン） キットを販売しました。辛くて美味しいですよ～
麻辣燙キット
好きな具材をバイキング形式で選び、スープをオーダーして作る麻辣燙。
今、街に麻辣燙屋さん色々ができて若い人を中心に大人気です。
そんな少し辛くて美味しい麻辣燙をお家でも作りませんか？
当店のキットにはスープの素「老四川」に木くらげや幅広春雨（タンミョン）、さらに風味を増す生姜や八角などの香辛料をプラスしました。
また当店で販売している各種団子（イカ、魚、豚肉）、さつまいも春雨、刀削麺、棒ゆば、鴨の血などを加えてゴマペーストをつけダレにしてもらうと更に本格的に。
沢山の野菜と春雨や豆腐などヘルシーな食材でマイ鍋を楽しんで下さい。
ホットフルーツスパイス茶
ホットフルーツスパイス茶は スパイスをメインにした珍しいお茶です。
乾姜、シナモン、胡椒、カルダモンにドライパインをブレンドしました。
ピリッとした中にもドライパインの甘味と酸味で爽やかな風味のお茶に
仕上がっています。
乾姜、シナモン、胡椒は血行を良くして体を温める効果に優れているので、特に寒い時におすすめ。 冷えを改善してくれます。
パインの甘い香りは心を癒し、またスパイシーな香りが食欲をそそり、消化を助ける作用も合わせて持つので、
食べ過ぎたときや胃腸が張るときにもぴったりです。
ノンカフェインですので食後や寝る前、風邪の引き始めにも良いお茶です。
詳しくは：https://hayashi.ocnk.net/product/1190
《新発売》温活華茶 を発売しました。
温活華茶は乾姜（ドライジンジャー）を中心にレモングラス、オレンジピール、カモミールをブレンドして飲みやすくした当店オリジナルブレンドハーブティーです。
干姜（ジンジャー）は体を温める効果が高く、血行を良くして冷えを改善してくれます。
また胃腸の働きを整え消化を促進する健胃の効果もあります。
レモングラス、カモミール、オレンジピールは爽やかな香りと風味でリラックス効果をもたらしてくれます。 身体が冷えた時、一日の疲れを癒したい時、柑橘系の心地よい香りと干姜のピリッとした味わいの温活華茶がぴったりです。
「冷えは万病の元」ということわざがあります。冷えを防いで元気に過ごしましょう。
ノンカフェインですので夜のリラックスタイムにもどうぞ。
詳しくは：https://hayashi.ocnk.net/product/1188
乾姜チップと乾姜パウダーです。
乾姜とはショウガの根茎を湯通し、または蒸して、それらを乾燥させたものです。
・乾姜は血の巡りを改善し、体を温めるといわれている。
・生の生姜より乾燥した生姜方が体を温めるといわれている。
詳しくは（乾姜チップ）：https://hayashi.ocnk.net/product/1183
詳しくは（乾姜パウダー）：https://hayashi.ocnk.net/product/1184
《季節限定》秋華茶を発売しました。
明日から南京町では中秋節が始まります。
9月29日、30日、10月1日は中秋節のお祭りです。
この日、中国では昔から月餅を送り合い家族団らんで食卓を囲みます。
そんな月餅のお供に、「秋華茶」はいかがですか。
「秋華茶」は秋の花である菊、キンモクセイにクコ、なつめ、氷砂糖を合わせました。
菊は眼の疲れに良いと言われ、キンモクセイはその優しい香りでリラックス効果があります。クコ、なつめは滋養強壮に良いと言われています。
ほんのり甘く、菊花の風味があり秋の夜長を味わうのにぴったりのお茶。
全ての材料をメッシュ素材のテトラパックに詰めましたので、
マグカップでお手軽にどうぞ。
《数量限定》干し大根入り朝天辣醬が入荷しました。
干し大根入り朝天辣醬です。
台湾の辛い調味料でおなじみの朝天。
この度「台湾干し大根」が入った高級バージョンが出ました。
サクサクコリコリとした大根の歯触りに唐辛子の辛さが効いています。
また材料にもこだわって台湾の花蓮産の大根、唐辛子を使用しました。
そのままご飯のお供として食べても良いし、炒め物の調味料としても良いですね。
辛みと旨みの融合をお楽しみください。
《新発売》オリジナルはと麦・緑豆湯を発売しました。
日本と同じで蒸し暑いことで知られる台湾。
その台湾で夏によく食べられる緑豆のぜんざい風デザートです。
「緑豆」は身体の熱と湿をとり、むくみや喉の渇きなどに働きかける食材で夏にぴったり。
これに湿を取り除く「はと麦」や熱を抑えて肺を潤す「百合根」を合わせました。
また、あっさりした甘さで口当たりが良い黄糖を使っています。
当店オリジナルレシピとして生姜や棗もくわえました。
温かいまま食べても美味しいですが、冷やして豆花やかき氷に添えても良いですね。
湿度が高く、暑い夏にこのデザートで暑気払いをしてください。
《新商品》台湾産滷味（ルーウェイ）包が入荷しました。
リクエストがありました台湾産滷味（ルーウェイ）包が入荷しました。
台湾の屋台でよく見かける醤油とスパイスで色々な具を煮込んだ料理滷味（ルーウェイ）。
この商品はそのミックススパイスを使い易いパックにしてあります。
